Techniques de conservation de la viande: stérilisation par irradiation puis explosion sous-marine

Application de différentes techniques de conservation de la viande.Journal de chimie alimentaire expérimentale.2018.Auteurs: Mahendra Pal et Mridula Devrani.Traducteur: Dufour Olivier. J’ai mis plusieurs liens url dans la description sous la vidéo.Ainsi, vous pourrez télécharger l’article original en anglais.Ainsi, vous pourrez télécharger l’article traduit au format pdf.Ainsi, vous pourrez consulter les Lire la suite…